营养

本文件是世卫组织指南的摘要。仅有完整英文本，英文本见 https://www.who.int/publications/i/ item/9789240105591。本摘要并未涵盖完整指南中的所有信息，但其内容摘自完整指南，它与完整指 南中的信息相同。在本摘要中，凡提及“本指南”或“指南”，均指完整的指南文件。 

随着粮食体系和饮食的不断变化，在国家和全球层面监测膳食摄入量变得越来越重要。需要加强衡量和监测，以支持各国政府制定政策和规划，从而促进健康饮食，并评估这些行动的有效性。然而，尚未就最能反映健康饮食特性的指标达成共识。联合国粮食及农业组织（粮农组织）、联合国儿童基金会（儿基会）和世界卫生组织（世卫组织）认识到达成共识和采取行动的必要性，并形成了合力，通过健康饮食监测倡议规划了前进方向。这是全球健康饮食监测指南的第一版，其中概述衡量健康饮食的目的、切合监测目的的调查类型、适当的饮食评估方法、相关饮食数据类型以及用于国家和全球监测目的的潜在健康饮食指标。未来几年，在与积极参与实施调查和数据收集过程的国家和专家进行多轮磋商后，将加强该指南，以反映最新的技术和行动建议。 

世界上约有13亿人口是青少年，其定义为年龄在10至19岁之间的人群。青少年面临着长期的健康风险暴露及其后果，但往往最难以改变所处的环境，为自身健康福祉做出决策。 长期以来，全球缺乏全面的青少年健康指标，这阻碍了制定针对不同年龄段的政策和干预措施的有效性，也影响了对健康目标进展的追踪。本文介绍了全球青少年健康测量行动（GAMA）推荐的47项指标。GAMA由世界卫生组织（WHO）于2018年与联合国艾滋病规划署（UNAIDS）、联合国教科文组织（UNESCO）、联合国人口基金（UNFPA）、联合国儿童基金会（UNICEF）、联合国妇女署（UN Women）、世界银行集团和世界粮食计划署共同建立。...

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